Hirtenbrunnen fue la primera casa construida en Hof durante el segundo poblamiento de la Selva Negra. Era de propiedad privada y poseía gran extensión de terreno y bosque.

Hasta finales de 1930 Hirtenbrunnen se utilizó con fines agrícolas. En 1943, la casa pasó a ser propiedad de la familia Lorenz, quien desde los años 50 comenzó a transformarla poco a poco en un Café/Pensión.

Sago Müller se convirtió en el dueño de Hirtenbrunnen en 1992. El orgulloso propietario mantiene la casa como Café/Pensión y continúa mejorándola (para brindar un excelente servicio a sus huéspedes).